Hittegolf verandert Franse koopgewoonten terwijl chocolade, koffie en suikerverkoop daalt

Sunday 12 July 2026 - 15:26

De recente hittegolf in Frankrijk heeft de koopgewoonten van consumenten aanzienlijk veranderd, met scherpe dalingen in de supermarktverkopen van verschillende alledaagse producten, aangezien de stijgende temperaturen de eet- en drinkpatronen beïnvloedden.

Terwijl de vraag naar ijs, flessenwater, ventilatoren en koude maaltijden steeg, registreerden warme dranken, zoete boodschappen en zelfs barbecue-gerelateerde producten opmerkelijke dalingen tijdens een van de heetste weken van het jaar.

Heerlijk weer verlaagt de vraag naar alledaagse basisproducten

Retailgegevens van de week van 22–28 juni tonen aan dat de ongewoon hoge temperaturen een directe impact hadden op de supermarktverkopen in verschillende productcategorieën.

Volgens markgegevens die door retailanalisten worden geciteerd, ervoeren warme dranken enkele van de scherpste dalingen. Soepverkoop daalde met 16% vergeleken met dezelfde periode vorig jaar, terwijl thee met 12% en koffie met 11% daalden, aangezien consumenten kozen voor koudere verfrissingen.

De trend weerspiegelt een bredere verschuiving in consumptiepatronen tijdens periodes van extreme hitte, wanneer traditionele comfortvoeding minder aantrekkelijk wordt.

Zoete producten ook getroffen door stijgende temperaturen

De hittegolf had ook invloed op de verkoop van zoete boodschappen.

Suiker en chocolade tabletten registreerden elk een daling van 20% in de verkoop, terwijl chocoladepasta met 11% daalde. Naast veranderende consumentenvoorkeuren speelde ook logistiek een rol. Sommige retailers schorten tijdelijk de leveringen van chocoladeproducten op om schade door hitte tijdens het transport te voorkomen.

Gegevens van marktonderzoeksbureaus toonden ook een zwakkere vraag in de snoepsector, met snoep en desserts als een van de meest getroffen categorieën tijdens de uitzonderlijk warme periode.

Koude maaltijden vervangen koken thuis

Extreme temperaturen moedigden consumenten aan om lichtere, kant-en-klare maaltijden te verkiezen boven producten die koken vereisen.

De verkoop van bereide gerechten die bedoeld zijn voor koken daalde, terwijl shoppers steeds vaker kozen voor salades, tabbouleh, gazpacho en andere gekoelde voedingsmiddelen die beter geschikt zijn voor het weer.

Bepaalde alcoholische dranken registreerden ook een lagere vraag, met name likeurwijnen en verschillende categorieën sterke dranken, wat illustreert hoe langdurige hitte de aankoopbeslissingen kan beïnvloeden over een breed scala aan voedsel- en drankenproducten.

Zelfs barbecue-essentials verliezen momentum

Een van de verrassendste bevindingen was de daling in de verkoop van barbecue-gerelateerde producten.

Aanmaakblokjes registreerden een van de scherpste dalingen, terwijl de verkoop van worst ook daalde, ondanks dat het barbecueseizoen traditioneel samenvalt met warmer weer.

Retailspecialisten merken op dat de consumentenenthousiasme voor buiten grillen lijkt af te nemen zodra de temperaturen extreem hoog worden, wat suggereert dat extreme hitte uiteindelijk activiteiten kan ontmoedigen die normaal gesproken met de zomer worden geassocieerd.