- 08:48Banque of Africa en de Marokkaanse vereniging voor 40-jongeren onder de 40 bundelen hun krachten om Marokkaans talent wereldwijd te mobiliseren
- 08:10Trump verbiedt onderdanen van 12 landen de toegang tot de Verenigde Staten, waaronder 4 Arabische landen
- 07:45Washington veto's VN-resolutie over staakt-het-vuren in Gaza
- 18:49Bouhlel: Marokkaans-Japanse betrekkingen zijn een voorbeeld van samenwerking, vertrouwen en openheid voor de toekomst
- 18:35Marokko geeft het goede voorbeeld nu Afrika te maken krijgt met een afname van buitenlandse hulp, aldus rapport
- 16:30Vredesrapport 2025: NAVO heeft "geen toekomst" dankzij Trump
- 16:16Klimaatverandering verergert: 53% van het land in Europa en het Middellandse Zeegebied getroffen door droogte
- 15:45MED AI: Marokko's eerste slimme gezondheidstool ten dienste van de wereldwijde geneeskunde
- 15:36Onder de hoge koninklijke impuls wordt het internationale momentum ten gunste van de soevereiniteit van het koninkrijk krachtig geconsolideerd
Volg ons op Facebook
Een symfonie van zoetigheden: ontdek het verrukkelijke Marokkaanse banketgoed
In het boeiende rijk van de Marokkaanse keuken nemen gebakjes een bijzondere plaats in. Deze zoete creaties zijn beroemd in de Arabische wereld en Afrika en weerspiegelen het rijke agrarische tapijt van Marokko, en bieden een voorproefje van de overvloedige producten en culinaire traditie van het land.
De vruchtbare gronden van Marokko leveren levendige vruchten, groenten en essentiële granen op, die de ruggengraat vormen van de diverse gerechten. Deze worden aangevuld door de legendarische arganbomen, bekend om hun anti-verouderingseigenschappen, en de alomtegenwoordige olijfolie, die een vleugje gezondheid en smaak toevoegt aan Marokkaanse gerechten.
De kern van Marokkaanse zoetigheden is de amandel, een krachtpatser van voedingsstoffen, waaronder vitamine E, mangaan en magnesium. Deze noten geven gebak zowel smaak als voedingsvoordelen, waardoor elke hap een heerlijke verwennerij wordt.
Chebakia
Chebakia is een typisch Marokkaanse lekkernij, die vooral tijdens de Ramadan wordt gekoesterd. Hoewel het er ingewikkeld uitziet, is dit snoepje verrassend eenvoudig te maken. Chebakia is gemaakt van een mengsel van bloem, eieren, saffraan, amandelen en meer en past perfect bij een kom harira.
Briouats
Briouats zijn heerlijke, knapperige gebakjes met verschillende vullingen, van sappig vlees tot romige kazen. Of ze nu gebakken of gefrituurd zijn, hun charmante vormen en aromatische kruiden maken ze favoriet tijdens feestelijke gelegenheden, met name de Ramadan.
Kaab el Ghazal
Deze halvemaanvormige koekjes, ook wel gazellenhoorns genoemd, zijn een Marokkaanse klassieker. Met een delicate deegkorst en een zoete amandelvulling, vaak verrijkt met oranjebloesemwater, biedt kaab el ghazal een voorproefje van Noord-Afrikaanse elegantie.
M'hanncha
M'hanncha, ook wel bekend als "slangencake", is een oogverblindend dessert. Warqa-gebak kronkelt rond een rijke amandelpasta, op smaak gebracht met suiker, kaneel en oranjebloesemwater. Afgemaakt met poedersuiker of honing, schittert het op speciale bijeenkomsten.
Fekkas
Fekkas, een geliefde klassieker, lijkt op een droge cake met een koekachtige textuur. Perfect met muntthee, dit gebakje combineert eieren, suiker en bloem, met optionele amandelen voor extra crunch, en belichaamt de troostende essentie van de Marokkaanse keuken.
Marokkaanse gebakjes zijn meer dan alleen zoetigheden; ze zijn een viering van traditie en smaak. Of het nu voor de Ramadan is of een simpele verwennerij, deze lekkernijen nodigen je uit om te genieten van een wereld van smaak en culturele rijkdom. Dus zet wat muntthee en laat deze zoete lekkernijen je meenemen naar het betoverende culinaire landschap van Marokko.
Reacties (0)