Edward Mukiibi leidt Slow Food naar een nieuw wereldwijd tijdperk

Wednesday 15 July 2026 - 07:17

De Slow Food-beweging betreedt een nieuw hoofdstuk onder leiding van de Ugandese boer en agronoom Edward Mukiibi, die werkt aan het uitbreiden van de wereldwijde reikwijdte van de organisatie terwijl hij de principes behoudt die zijn overleden oprichter, Carlo Petrini, heeft vastgesteld.

Veertig jaar nadat Slow Food in Italië ontstond als een campagne ter verdediging van lokale voedseltradities, zegt Mukiibi dat de beweging moet evolueren om de uitdagingen van vandaag het hoofd te bieden, waaronder klimaatverandering, voedselzekerheid en de levensonderhoud van kleinschalige boeren in de ontwikkelingslanden.

Van Italiaanse protest naar internationale beweging

Opgericht in 1986 na verzet tegen de opening van de eerste McDonald's in Italië, groeide Slow Food van een lokale culturele campagne uit tot een internationale organisatie die duurzaam, lokaal geproduceerd en ethisch verantwoord voedsel promoot.

De filosofie van "goed, schoon en eerlijk voedsel" heeft supporters gewonnen in tientallen landen, en moedigt milieuvriendelijke landbouw aan terwijl het culinaire tradities en biodiversiteit beschermt.

Na de dood van oprichter Carlo Petrini in mei heeft Mukiibi beloofd het erfgoed van de beweging voort te zetten, terwijl hij het aanpast aan een snel veranderend wereldwijd voedselsysteem.

Een boer met een wereldwijde visie

Op 39-jarige leeftijd combineert Mukiibi internationaal leiderschap met praktische ervaring in de landbouw. Hij beheert een familieboerderij nabij het Victoriameer in Uganda, waar koffie en bananen worden verbouwd, wat hem directe inzichten geeft in de realiteit van landbouwgemeenschappen.

Hij gelooft dat de principes van de beweging even relevant zijn in Afrika, Azië en Latijns-Amerika, waar boeren worden geconfronteerd met stijgende productiekosten, klimaatgerelateerde verstoringen en toenemende concurrentie van de industriële landbouw.

Mukiibi stelt dat duurzaam voedsel niet als een luxe moet worden gezien die voorbehouden is aan welgestelde consumenten, maar als een praktische benadering die in staat is om de voeding te verbeteren, plattelands economieën te versterken en natuurlijke hulpbronnen te beschermen.

Slow Food voorbereiden op toekomstige uitdagingen

Nadat hij als vice-president van Slow Food heeft gediend voordat hij in 2022 president werd, wordt van Mukiibi verwacht dat hij later dit jaar opnieuw een termijn zal aanvragen.

Zijn leiderschap richt zich op het waarborgen dat de organisatie relevant blijft in een tijdperk dat wordt gekenmerkt door milieudruk, veranderende consumentengewoonten en groeiende bezorgdheid over de duurzaamheid van de wereldwijde voedselproductie.

Terwijl Slow Food verder kijkt dan zijn Europese oorsprong, weerspiegelt Mukiibi's visie een bredere inspanning om de beweging meer representatief te maken voor de gemeenschappen die een groot deel van het voedsel van de wereld produceren, terwijl hij blijft pleiten voor eerlijke en duurzame landbouwsystemen.